Являясь продуктом с высоким процентом углеводов, повышает выносливость при больших физических нагрузках и участвует в регулировании. Аскорбиновая кислота, бета-каротин, токоферол и цинк нейтрализуют действие свободных радикалов и предотвращают повреждение клеточных мембран. В.
Батат сладкий картофель - травянистая лиана с длинными 1—5 м ползучими стеблями-плетями, укореняющимися в узлах. Высота куста 15—18 см. Листья сердцевидные или пальчато-лопастные, на длинных черешках. Цветки сидят в пазухах листьев; венчик крупный, воронковидный, розовый, бледно-сиреневый или белый.
Многие сорта не цветут. Опыление перекрёстное, преимущественно пчёлами. Плод — 4-семянная коробочка; семена чёрные или бурые, диаметром 3,5—4,5 мм. Боковые корни батата сильно утолщаются и образуют клубни с белой, оранжевой, розовой или красной съедобной мякотью. Один клубень весит от г до 3 кг.
Существует два основных сорта батата: тот, что становится рассыпчатым при варке, и тот, что становится влажным и рыхлым обычно его неправильно называют ямсом. Действительно, в Америке выращивают несколько сортов ямса, но растет он исключительно во Флориде. Если на батате появилась гниль, она быстро распространяется на весь корень и может придать всему продукту нежелательный неприятный запах и вкус.
Эта гниль может появиться в виде темных круглых или мягких и сырых пятен или же в виде сухих и съеженных, обесцвеченных и ввалившихся мест обычно на конце корня.
Батат – 15 полезных свойств для здоровья
Клубни батата имеют в своем составе много крахмала и сахара, благодаря чему растение называется в народе «сладким картофелем».Кроме того, растение богато белком, углеводами, витаминами В, С , РР , А , каротином, кальцием , фосфором , аскорбиновой кислотой, а так же он содержит ниацин, железо , тиамин, рибофлавин. Для медицинских целей широко используется крахмал растения. Он применяется для лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта как мягчительное и обволакивающее средство.
Батат может употребляться также как витаминное и общеукрепляющее средство. Считается, что батат содержит в своем составе натуральные женские гормоны, в частности, прогестерон. Это делает батат и препараты растения особенно ценным продуктом для женщин во время климактерического периода.
Батат является источником нежной клетчатки, а потому рекомендован людям, страдающим расстройством пищеварения. Особенно тем, кто не может переносить клетчатку привычных овощей, таких как свекла , морковь и т. По содержанию углеводов и кальция он в несколько раз превосходит картофель.
По вкусу, в зависимости от сорта, батат также напоминает в варёном и жареном виде подмороженный картофель. Бататы имеют высокую питательную ценность и богаты витаминами, прежде всего провитамином А — каротином, и минеральными веществами. Вкус бататов мучнисто-сладковатый, и поэтому они хорошо сочетаются с кислыми продуктами: лимонным соком, цедрой апельсина и острыми приправами — перцем и карри.
Не зря его называют сладким картофелем. Клубни белого батата похожи на отварную сахарную свеклу. 
Розовые в сыром виде имеют вкус каштана , а в вареном схожи с тыквой. В салаты батат в сыром виде натирают на крупной терке. Едят отварным без соли. Варится, кстати, он немного быстрее картофеля.
Особенно вкусен печёный батат. Хорошо есть его и с соленьями. Батат не следует употреблять в пищу при разного рода язвах , так как он имеет свойство раздражать слизистую пищеварительной системы. Воздержаться от употребления батата стоит во время беременности и во время кормления грудью.
Вы еще не пробовали батат. Тогда попробуйте приготовить этот сладкий картофель в духовке — и вы уже не захотите возвращаться к привычным для вас блюдам. Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения.
Всегда консультируйтесь с профильным врачом. Сезонные продукты из нашего каталога :. 
Популярные витамины и минералы :. Весь каталог. Все нутриенты. Правильное питание. Чем полезно. Еда для органов. Еда стран мира. Cостав и калорийность.
Еда по воздействию. Еда при болезнях. Советы по питанию. 
Еда по сезону. Системы питания. Анализ тела и рациона. Очистка организма. Способы готовки. О проекте. Наша команда. На нас ссылаются. Правила цитирования. Общая информация. Правила комментариев. Использование Cookie. Редакционная политика.
Реклама на сайте. Блог проекта. Поддержать нас. Задать вопрос. Главная Овощи Батат. Опасные свойства батата Батат не следует употреблять в пищу при разного рода язвах , так как он имеет свойство раздражать слизистую пищеварительной системы. В некоторых случаях возможна индивидуальная непереносимость.
Рейтинг: 8. Полезность материала 8. Достоверность информации 8. Оформление статьи 8. Смотрите также свойства похожих продуктов: Редис. Редька японская. Редька черная. Актуальные статьи: 1 Еда стимулирующая отток желчи 2 Еда при отеках: 10 продуктов для борьбы с лишней жидкостью 3 Еда против паразитов 4 Еда для разжижения крови 5 Еда для повышения уровня лейкоцитов.
Сезонные продукты из нашего каталога : Фейхоа. Черноплодная рябина. Капуста белокочанная. Семена чиа. Новое на сайте:. Витамин B4. Витамин B3.
Обновлено: 28 июн. Что такое диффузор и зачем он нужен? Как выбрать диффузор? Как сушить волосы феном с диффузором? Что делать, если диффузор не подходит к фену? Одним из главных критериев выбора фена для кудрявых волос является диффузор.
Диффузор предназначен для сушки кудрявых и волнистых волос и локонов. Диффузор — это насадка для фена с небольшим углублением чашей , рассеивающая поток воздуха и позволяющая аккуратно высушить локоны. Критерии выбора диффузора. Диаметр и глубина чаши. Чем больше и глубже чаша, тем:.
В идеале одни лапки должны торчать из чаши, другие быть спрятаны. Это позволит:. Если хотите активировать локоны, то выбирайте диффузор с чашей. Сушить волосы с диффузором можно двумя способами :. Такой способ направлен на активацию локонов и подпрыгивание длины. При этом пряди не вкладываются в чашу.
Длина будет меньше подпрыгивать. Для такой техники лучше выбирать диффузоры с небольшим углублением и длинными лапками. Если в диффузоре не осталось места, то не доводить его до корней, чтобы не было заломов,. Туториал по сушке кудрявых волос феном с диффузором смотри здесь.
Диффузор можно купить отдельно от фена. Существуют универсальные диффузоры. Однако их универсальность относительна. Часто бывает так, что фен оказывается слишком широким, узким или коротким для универсального диффузора. Обычно производитель указывает ширину сопла фена, на которое может налезть универсальный диффузор.
На мой взгляд, проще сразу выбрать фен с диффузором. Подборка лучших фенов с диффузорами на любой бюджет скоро здесь будет ссылка. Если принципиально нужно присоединить определенный диффузор к определенному фену, то можно:. Какой диффузор посоветуете?
Какая у Вас модель фена? Какие ошибки следует избегать при сушке кудрявых волос и как выбрать фен. Как выбрать фен? Anna CurlyCosmos. Подборка диффузоров для сушки кудрявых волос. Недавние посты Смотреть все. Пост не отмечен как понравившийся 7.
Пост не отмечен как понравившийся 6. Use tab to navigate through the menu items.
ДИАБЕТ и БАТАТ. СЛАДКИЙ картофель для ДИАБЕТИКОВ. ПОЛЬЗА или ВРЕД?Поделиться:
Leave a Reply