ИнтернетКалорийность сушеной клюквы составляет ккал на грамм продукта. Состав и полезные свойства сушеной клюквы. ИнтернетЕсть сведения, что сушеная клюква эффективна при лечении язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки. она улучшает работу суставов, служит .
Энергетическая ценность продукта Клюква сушеная: Белки: 0. Жиры: 1. Углеводы: Клюква сушеная — это продукт, полученный в результате обезвоживания ягод клюквы. Вкус у сушенной ягоды кислый с небольшой долей сладости. Ягоды собирают с вечнозелёного кустарника, который распространён в Северном полушарии.
Этот кустарник зачастую преобладает в умеренном климате. Его можно найти на болотистой местности. Человечество давно оценило пользу этой маленькой ягоды. В начале 19 века были созданы специальные плантации чеки , на которых выращивают клюкву в промышленных масштабах.
Лидерами по выращиванию ягоды являются США и Канада. Плантации также имеются в России, Беларуси и других странах. Цвести клюква начинает в мае-июне.
Основная характеристика
Соцветия этого растения похожи на голову журавля, поэтому во многих странах эту ягоду называют «журавлиной ягодой».Сборы начинаются в октябре-ноябре. Один куст может дать урожай более сотни ягод. После уборки урожая клюкву моют и отправляют на продажу в свежем виде либо высушивают. Благодаря содержанию в ней бензойной кислоты, которая является сильным природным консервантом, ягода долго может храниться практически в любых условиях.
Это единственная ягода, которая может сохранять свою свежесть и питательность почти целый год. Химический состав сушеной клюквы очень богат макро- и микроэлементами, которые содержатся в ягодах в больших количествах. Как сушеная, так и свежая клюква нашла широкое применение в жизнедеятельности человека.
Подробнее об этом мы расскажем в следующих разделах. Применение в кулинарии сушеная клюква получила много веков назад. Её широко применяют в пищевом и ликероводочном производстве. На домашней кухне сухофрукт добавляют в компоты, чай, соусы маринады, выпечку и десерты.
Особенное место сушеная ягода получила в приготовлении завтраков. Клюква имеет низкую калорийность. 
Она станет отличным добавлением к любому завтраку, будь то оладьи или хлопья. По причине высокого содержания витаминов и минералов клюква станет незаменимым продуктом на завтрак, который даст энергию и бодрость в течение дня.
Настойка на клюкве имеет большую популярность. Её нетрудно сделать в домашних условиях или купить в магазине. Настойку делают исключительно из свежих ягод, так как сушеная клюква не даёт такого особенного эффекта. По сути, сушеная клюква — это уже готовый продукт, который можно есть как самостоятельную закуску.
В косметологии сушеная клюква также заняла свою нишу. На Руси её называли ягодой молодости. Вследствие того, что плод имеет антибактериальные свойства, его активно применяют в кремах, тониках, лосьонах для кожи, шампунях и бальзамах для волос. Сушеную клюкву используют в основном для жирной кожи и для лечения угревой сыпи.
В таких случаях используют отвар в виде льда, масок или как жидкость для умывания. Такой отвар получают в результате проваривания одного литра воды и стакана данного сухофрукта. Применение такой целебной жидкости нормализует работу сальных желёз кожи, сузит поры и уберёт жирный блеск.
Также она имеет эффект лифтинга, что поможет убрать «гусиные лапки» и мелкие морщинки. 
А также сухофрукт применяется для устранения проблем волос и кожи головы. Полоскание волос отваром поможет избавиться от перхоти, усилить структуру каждого волоса и уменьшить жирность локонов.
Жидкость не стоит применять на сухих волосах по причине высокого содержания кислот в клюкве, что может привести к усугублению проблемы. Традиционный способ сушки предполагает длительное пребывание ягоды под прямыми солнечными лучами на открытом воздухе или в хорошо проветриваемом помещении.
Как и при других способах сушки, это происходит в несколько этапов:. Помимо традиционного способа, есть более современные, такие как сушка в духовке или специальной сушилке. Самым оптимальным и быстрым способом считается сушка в духовом шкафу, который имеется в каждом доме.
Такое сушение ягод более трудоёмкое. Для этого также моют и перебирают клюкву, затем берут на 1 килограмм ягод 1 стакан воды и 2 стакана сахара и проваривают в сотейнике или в неглубокой кастрюле. Варить стоит на среднем огне. Как только ягоды полопаются, их отделяют от сиропа сироп можно использовать в других блюдах.
Клюкву кладут на кондитерскую бумагу и ставят в духовку на часов при температуре 60 0 , периодически помешивая. Если у вас духовой шкаф нового образца, рекомендуется выставить режим конвекции. Третий способ сушки — использование специальной электросушилки для овощей и фруктов.
При этом вымытые ягоды равномерно распределяют по противням и ставят в сушилку на часов при температуре 0 С. 
Если у вас нет времени и желания всем этим заниматься, сушеные ягоды можно купить в аптеке или магазине. Хранение сушеной клюквы не требует особых условий.
При условии, что она хорошо просушена, клюква хранится в мешочке из натуральной ткани в тёмном месте при комнатной температуре или в стеклянной банке, плотно закрытой крышкой. Если вы не уверены, что в сухофрукте не осталась влага, перестрахуйтесь и храните его в герметичной таре в холодильнике.
Полезные свойства сушеной клюквы не уступают свежей. Разница между ними только в том, что одна из них прошла процесс дегидратации. Польза заключается в химическом составе данной ягоды. В приведённой таблице можно увидеть подробные пояснения пользы сушеной северной ягоды для организма человека.
Мочеполовая При воспалении мочевого канала способствует отторжению стенками канала вредоносных бактерий. Предотвращает появлению камней в почках. Если выпивать два стакана тёплого отвара из сухофрукта, то клюква при цистите поможет очистить мочевой пузырь.
Рецепт отвара прост: на один литр воды взять один стакан сушенной клюквы, и прокипятить в течение 5 минут. Антибактериальное и антисептическое. Кровеносная Помогает в улучшении кровотока. Делает стенки сосудов эластичней.
Выводит холестерин. Опорно-двигательная Укрепляет костную ткань, что делает кости менее хрупкими. Снижает риск заболевания артритом и атеросклерозом. Высокое содержание кальция и других минералов. Нервная Снижает уровень стресса, улучшает сон. Увеличивает концентрацию внимания. Содержание магния и йода.
Дыхательная При респираторных заболеваниях убивает болезнетворные бактерии в горле. Облегчает отхаркивания мокроты. Содержание витамина С и антибактериальные свойства. Иммунная Способствует улучшению образования лейкоцитов, что укрепляет иммунитет.
Своим высоким содержанием элементов, необходимых маме и ребёнку, они улучшат самочувствие обоих. Но прежде чем вводить этот продукт в свой рацион, стоит получить консультацию врача. При диабете клюква станет незаменимой добавкой в меню, так как она в небольших количествах содержит натуральную глюкозу и фруктозу.
В данном случае эта ягода выравнивает уровень сахара в крови, а в некоторых случаях активизирует выработку инсулина. Таким образом, сушеное лакомство в небольших дозах положительно влияет практически на весь организм. Данный продукт противопоказан к употреблению людям с проблемами желудочно-кишечного тракта, так как высокий уровень кислот может навредить слабой слизистой оболочке.
Аллергикам применение клюквы в пищу также стоит ограничить. В основном причиной проявления аллергии на ягоду является наличие витамина С. Но, если вам не терпится съесть сухофрукт, посоветуйтесь с аллергологом.
Сушеные ягоды клюквы — целая палитра полезных веществ. По этой причине стоит рассмотреть возможность включить их в своё меню. Елена Авдишина. Содержание 1 Описание 2 Применение сушеной клюквы 2. Рейтинг статьи:. Похожие статьи. Описание состава и калорийности крабовых палочек с фото, советы по их выбору; рецепты приготовления блюд с этим продуктом.
Кукурузные хлопья — польза и вред; использование при похудении; их приготовление в домашних условиях и фото рецепты с этим продуктом.
Пищевая ценность блюда «Суп с фасолью» на грамм :. Это пользовательский рецепт, поэтому могут быть ошибки и опечатки. Если их обнаружите, просьба написать в комментарии под рецептом — исправим. Пошаговые рецепты с фото от нашего сайта находятся в разделе «Рецепты».
Главная » Рецепты пользователей » Суп с фасолью. Суп с фасолью. Ингредиенты рецепта « Суп с фасолью »:. Вода - 1. Фасоль консервированная - гр. Картофель - гр. Морковь - 2 шт. Петрушка - 10 гр. Томатная паста - 3 ст. Пищевая ценность блюда «Суп с фасолью» на грамм : Калории: Белки: 1.
Жиры: 0. Углеводы: 5. Вскипятить воду. Мелко порезать картофель и добавить его в воду. Мелко порезать морковь и обжарить ее на сковороде. Выложить морковь и фасоль в суп. Варить до готовности картошки. Перед подачей посыпать петрушкой.
Первые блюда. Новое на форуме. Случайные статьи. Как украсить дом для встречи Нового Года Шведская стенка. Как мотивировать ребенка похудеть. Опрос Пользуетесь ли вы доставкой продуктов на дом? Старые опросы. Случайная картинка. Индейка филе отварное. Приправа Maggi Заправка Для кислых щей.
Крем-паштет Дымов вегетарианский с грибами. Гютан терияки. Лёд колотый. Мидии маринованные. Сыр Гауда Кезский сырзавод. Последнее Рецепты — Отбивные из индейки. Статья — 6 причин купить манго прямо сегодня. Продукт — Десерт Daily Трубочка вафельная с вареным сгущенным молоком.
Продукт — Десерт Daily Трубочка вафельная со сгущенным молоком. Продукт — Пирожное Mirel Эклер с заварным кремом. Рецепты — Овощной салат с индейкой. Статья — Токсичная позитивность и её последствия. Продукт — Колбаски полукопченые Ближние горки Охотничьи.
Продукт — Колбаса сырокопченая Ближние горки Тоскана. Рецепты — Овощной суп с пельменями. Статья — Зачем и как часто обращаться к косметологу: ответы профессионала. Продукт — Протеин Panacea Изолят сывороточного белка.
Продукт — Масло кокосовое Tropicana. Статья — Когда и зачем нужно обращаться к аллергологу. Мы в соцсетях. Копирование, перепечатка целиком или частично или иное использование материала без письменного разрешения администрации сайта Calorizator.
Польза и вред клюквыПоделиться:
Leave a Reply